kesehatan masyarakat veteriner. Latar belakang masalah Kesehatan merupakan bagian penting dari kesejahteraan masyarakat. kesehatan masyarakat veteriner

Pasal 5. 11. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Kuasa atas karuniaNya penulis bisa menyusun Diktat Bahan Ajar ini sesuai rencana. 22, LN. 1 (2) : 68-72. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, Bidang Masyarakat Veteriner memiliki tanggung jawab dan kewajiban untuk menjamin. Jurnal Medik Veteriner dapat dimanfaatkan oleh para praktisi, dosen, peneliti bidang kesehatan, mahasiswa kedokteran hewan dan pemerhati kedokteran hewan. at Vetetiner adaleh Kepaia UPTD Pusat Kesehatan Hewan dan Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner pada Oinas Petemakan, Petlkanan dan Kelautan Kabupaten Bekasi; Oaerah adatah Kabupaten Bekasi; Pemerinlah Oaerah adalah Pemerintah Kabupaten. membantu kepala dinas dalam perencanaan penyusunan kebijakan pengelolaan UPT Balai Kesehatan Masyarakat Veteriner; b. 22/1983 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner, Pemerintah dalam hal ini Provinsi Nusa Tenggara Barat c. 7. Di Indonesia, kesejahteraan hewan (kesrawan) merupakan isu yang semakin sering diperhatikan, terutama sejak dasawarsa 2010-an. ABSTRAK: a. Ayat (2) Ilmu pengetahuan dan teknologi dalam negeri dapat berasal dari: [email protected]. Indikator dari program ini yaitu persentase penanganan kasus penyakit hewan menular, persentase penanganan penemuan kasus penyakit hewan menular (100%), persentase pelayanan penyakit hewan. Harsono RM No 3 Gedung C Lt. Hal ini juga diperkuat dengan. bbvetmaros@gmail. 41 Tahun 2014 tentang Perubahan Undang-Undang No. Situs resmi; Halaman ini terakhir diubah pada 10 Agustus 2023, pukul 11. 5. 20473/jmv. Dengan demikian, kawasan Kerangka Presentasi • Konsep zoonosis dan kemunculan zoonosis baru (Emerging Zoonosis) • Dampak zoonosis terhadap kesehatan masyarakat • Kebijakan One Health dan strategi dalam pengendalian zoonosis • Peran veteriner dalam One Health 2 PERANAN DOKTER HEWAN DALAM KETAHANAN PANGAN Makalah ini Diajukan untuk Memenuhi Tugas Ujian Tengah Semester Mata Kuliah Penghayatan Profesi Veteriner Disusun oleh : SHINTYA DEWI SUBAS NPM : 130210170011 Program Studi : Kedokteran Hewan PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS PADJADJARAN 2017 BAB I PENDAHULUAN A. at Vetetiner adaleh Kepaia UPTD Pusat Kesehatan Hewan dan Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner pada Oinas Petemakan, Petlkanan dan Kelautan Kabupaten Bekasi; Oaerah adatah Kabupaten Bekasi; Pemerinlah Oaerah adalah Pemerintah Kabupaten. Hasil Verifikasi Metode pengujian Total Plate Count (T PC) L aboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Balai Besar Veteriner Maros Alfinus ¹, Danny Ratih Widyastuti1 1) Medik Veteriner, Balai BesarVeteriner Maros Email : alfinus. (3) Otoritas Veteriner provinsi sebagaimana dimaksud pada ayat (2) dipimpin oleh pejabat Otoritas Veteriner provinsi yang diangkat dan diberhentikan oleh gubernur. penelitian dan pengembangan 11. Peraturan Pemerintah Nomor 48 Tahun 2011 tentang. 1) Tugas Pokok dan Fungsi. Mengikuti perkembangan zaman dan kemajuan teknologi. kesehatan masyarakat veteriner. 4 No. 2010. Materi yang akan disampaikan di depan kelas berasal dari bahan ajar yangKesehatan Masyarakat Veteriner merupakan rantai penghubung antara kesehatan Hewan dan produk Hewan, kesehatan manusia, serta kesehatan lingkungan. Istilah PHMS dijumpai dalam Undang-Undang (UU) Peternakan dan Kesehatan Hewan, yaitu UU Nomor 18 Tahun 2009 dan perubahannya, UU Nomor 41 Tahun 2014. Kantor Pusat Kementerian Pertanian, Jl. Badriyah M. 140/ 9/2007 tentang Pedoman Pelayanan Pusat Kesehatan Hewan; 6. Umumnya, kesmavet mencakup higiene pangan asal hewan. Di antaranya adalah, pengangkatan pejabat otoritas veteriner provinsi dan penetapan dokter hewan. Kepala Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner: Dr. a. BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 Dalam Peraturan Pemerintah ini yang dimaksud dengan: 1. 26. Bagian. anen, Kementerian Pertanian. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a, hurf b dan huruf c, perlu menetapkan Peraturan Daerah tentang Penyelenggaraan Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner; Mengingat : 1. Peraturan Pemerintah Nomor 95 Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 214, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5356); 11. Surat Keterangan Kesehatan Hewan yang selanjutnya disebut SKKH adalah surat yang menerangkan mengenai keadaan kesehatan hewan yang dikeluarkan oleh otoritas veteriner daerah asal. Dive into the research topics where Kesehatan Masyarakat Veteriner is active. PKH-Kementan RI Laporkan HOAX dan kecurangan produk hewan melalui tautan berikutTitiek Sunartatie, MS Dr. Berwenang yang telah mengikuti pelatihan di bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan ditugaskan sebagai Pengawas Kesehatan Masyarakat Veteriner. 12. 2. n pembinaan kegiatan Kesehatan Hewan, Budidaya, Sarana dan Prasarana Peternakan, Penyuluhan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, Kesehatan Masyarakat Veteriner serta Kesekretariatan; b. Brucellosis sudah bersifat endemis di Indonesia dan kadang-kadang muncul sebagai epidemi pada banyak peternakan sapi perah di Jakarta, Bandung, Jawa Tengah dan Jawa Timur. dikoordinasikan oleh Pejabat Otoritas Veteriner Kesehatan Hewan, Pejabat Otoritas Veteriner Kesehatan Masyarakat Veteriner atau Pejabat Otoritas Veteriner Karantina Hewan. FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS AIRLANGGA Kampus C Mulyorejo, Surabaya 60115 Telp. Unit Kegiatan Mahasiswa [ sunting | sunting sumber ] Saat ini, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala memiliki 7 (tujuh) Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) yang berada dibawah naungan Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Universitas. 8, Ragunan, Jakarta Selatan; Telp. Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner mempunyai tugas melaksanakan penyiapan perumusan dan pelaksanaan kebijakan di bidang peningkatan kesehatan masyarakat veteriner. hewan@pertanian. 03. Pasal 13 (1) Otoritas Veteriner kabupaten/kota sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 huruf d meliputi sub urusan:. 9. Istilah kesmavet digunakan kali pertama dalam pertemuan World Health Organization (WHO) pada tahun 1946 untuk menyiapkan kerangka. 3. Perubahan tersebut meliputi peningkatan populasi penduduk, peningkatan urbanisasi, peningkatan kemiskinan,. Ditulis oleh : Administrator - Diterbitkan : Selasa, 20 September 2022 - Dibaca : 7075. 35. Dengan demikian segala tidakan yang menyangkut pengawasan kesehatan masyarakat veteriner dapat dibenarkan dan mendapat. Meat Medicine & Life Sciences. Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah segala urusan yang berhubungan dengan Hewan dan Produk Hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kesehatan manusia. Jurnal sistem dan Manajemen Industri. Nama Kampus. Bahkan urusan penjaminan kesehatan hewan merupakan sub. Menganalisis penyakit hewan dalam rangka pemecahan permasalahan. Sub sektor kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat veteriner saat ini telah menjadi issue penting di masyarakat, terutama setelah munculnya penyakit zoonosis yang melibatkan kesehatan masyarakat pada umumnya seperti berjangkitnya flu burung yang disusul kemudian oleh pandemi swine influenza. Tidak hanya kemampuan kognitif, psikomotorik dan afektif, lulusan Program Studi Kedokteran Hewan UNPAD juga. go. Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahtraan Hewan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 214, Tambahan Lembaran Negara Nomor 5356); 11. unair. Obat hewan adalah sediaan yang dapat digunakan untuk mengobati hewan, membebaskan gejala, atau memodifikasi proses kimia dalam tubuh yang meliputi. Pejabat yang Menetapkan. Menurut dia, ahli kesehatan masyarakat veteriner (kesmavet) di Indonesia terbatas. Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) merupakan bagian penting dari aktivitas masyarakat karena merupakan rantai penghubung antara bidang pertanian dan kesehatan manusia berkaitan dengan pengobatan, pengendalian dan pencegahan penyakit zoonosa (zoonosis) serta penyakit yang ditularkan melalui makanan (food borne disease). Kesehatan Masyarakat Veteriner pada Dinas Daerah Provinsi. PORTAL SIM PAKAN. Peraturan Pemerintah Nomor 3 Tahun 2017 tentang Otoritas Veteriner (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 20, TambahanJadi pada dasarnya Ilmu Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah ilmu Kesehatan yang mempelajari tentang bahan pangan yang berasal dari hewan dan jenis-jenis penyakit yang dtimbulkannya. Peraturan Pemerintah No. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 tentangLaboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. Karantina Hewan di kementerian yang menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang Kesehatan. Universitas Syiah Kuala. 7. Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah segala urusan yang berhubungan dengan Hewan dan produk Hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kesehatan manusia. • Manajemen Kesehatan Masyarakat : adalah penerapan manajemen umum dalam sistem pelayanan. 8. Tugas dan fungsi Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) secara garis besar. 18 tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, serta PP No. KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA, Menimbang: a. Kepala Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner: Dr. Keberadaan Balai Veteriner Medan. Kepala Seksi Produksi dan Distribusi c. Pembentukan istilah PHMS dapat dilihat dari tiga definisi yang ditemukan dalam tersebut, yaitu: Penyakit hewan adalah gangguan kesehatan pada hewan yang. Materi bahan ajar ini tentu belum lengkap dan cakupannya masih perlu diperluas dengan menambah sumber-sumber bacaan lain dari textbook atau bahan lainnya dari internet. Dari kunjungan ini, Departemen kesehatan membentuk suatu seksi yang diberi nama seksi Zoonosis dan di Fakultas Kedokteran Hewan, pengenalan bidang-bidang baru ini berdampak pada pergantian nama "Seksi Susu dan Daging" menjadi "Seksi Kesehatan Masyarakat Veteriner" (KESMAVET), serta menambahkan mata kuliah Zoonosis untuk mahasiswa tingkat IV. ketentuan umum 2. Kesehatan hewan di Indonesia. Kesehatan Masyarakat Veteriner Istilah kesehatan masyarakat veteriner atau kesmavet masih banyak belum dikenal oleh masyarakat, termasuk di kalangan pemerintah dan bahkan di kolega dokter. maka Penyelenggaraan Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner perlu ditetapkan dengan Peraturan Daerah. Maharani - (1*) IPB University Student Mirnawati B Sudarwanto (2) Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Epidemiologi Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian BogorPeraturan Pemerintah Nomor 95 Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan; Peraturan Mahkamah Agung Nomor 2 Tahun 2012 tentang Penyesuaian Batasan Tindak Pidana Ringan dan Jumlah Denda dalam KUHP. Pelatihan bagi para juleha unggas patutnya menjadi ujung tombak bagi sektor Kesmavet (Kesehatan Masyarakat Veteriner) dalam penjaminan keamanan produk kepada masyarakat. dan Otoritas Veteriner Kesehatan Masyarakat Veteriner sebagaimana dimaksud pada ayat (1) huruf b dilaksanakan oleh unit pelaksana teknis yang menyelenggarakan kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat veteriner. 2013. Pendahuluan. Departemen Parasitologi Veteriner dan Departemen Kesehatan Masyarakat Veteriner Mendapatkan Penghargaan Departemen Terbaik. Kesehatan Masyarakat Veteriner. Istilah kesmavet digunakan kali pertama dalam pertemuan World Health Organization (WHO) pada tahun 1946 untuk menyiapkan. Namun, walaupun belum lengkap, diharapkan bahan ajar ini bisa digunakan26. Yang dimaksud dengan “kesehatan masyarakat veteriner” adalah segala urusan yang berhubungan dengan Hewan dan Produk Hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kesehatan manusia. id1. KEMENTERIAN PERTANIAN DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN. Tugas Pokok: Kelompok Substansi Kesehatan Masyarakat Veteriner mempunyai tugas melaksanakan penyiapan bahan penyusunan kebijakan, pelaksanaan, dan pemberian bimbingan teknis serta pemantauan dan evaluasi di bidang kesehatan masyarakat. unair. (031) 5992785, 5993016 Fax. BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 Dalam Peraturan Pemerintah ini yang dimaksud dengan: 1. Pengawasan Kesehatan Masyarakat Veteriner . Di Indonesia, kesejahteraan hewan (kesrawan) merupakan isu yang semakin sering diperhatikan, terutama sejak dasawarsa 2010-an. Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner - Kesmavet. Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) adalah bagian dari bidang ilmu kesehatan masyarakat yang menitikberatkan pada penerapan ilmu kedokteran hewan untuk melindungi dan meningkatkan kesejahteraan fisik, mental, dan sosial manusia. Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 1983 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1983 Nomor 28, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3253); 5. 09, RT. id ☎ (021) 7815383 ex 4925 Subdit Pengawasan Obat Hewan obathewanid@gmail. Di sisi lain, Maarif yang menjabat Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner menekankan bahwa dalam konteks penanganan PMK ini, pengenalan sifat virus menjadi penting sehingga strategi yang nantinya diterapkan. pelaksanaan pemberian izin/rekomendasi di bidang peternakan kesehatan hewan, dan kesehatan masyarakat veteriner; pelaksanaan perencanaan kebutuhan dan penyediaan benih/bibit ternak, pakan ternak, dan benih/bibit hijauan pakan ternak; pelaksanaan penyusunan kebijakan, di bidang kelembagaan, ketenagaan dan metode serta informasi. 7. 2. 3. Dokter Hewan adalah orang yang memiliki profesi di bidang kedokteran Hewan, sertifikat kompetensi, dan kewenangan medik veteriner dalam melaksanakan pelayanan. Otoritas veteriner. Grha Dokter Hewan Jl. Si dari direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian dengan topik ketahanan pangan. Dijelaskan Bambang Sumiarto, saat ini penjaminan kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat (veteriner) di Indonesia menjadi tanggung jawab pemerintah provinsi, kabupaten dan kota sesuai dengan Undang-undang (UU) Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah. penjaminan. Pembagian Bendera Merah Putih dalam Rangka 17 Agustus. Fakultas Kedokteran Hewan. 660/5/2007 TENTANG PEDOMAN KLASIFIKASI LABORATORIUM KESEHATAN. Volume penelitian ilmiah tentang kesejahteraan hewan juga telah meningkat secara signifikan di beberapa Negara. vol4. Kompetensi Lulusan Program Studi Ilmu Penyakit dan Kesehatan Masyarakat Veteriner 1. Sementara itu, pelayanan kesehatan hewan meliputi jasa laboratorium veteriner, pelayanan jasa laboratorium pemeriksaan dan pengujian veteriner, pelayanan jasa medik veteriner, dan/atau pelayanan jasa di Pusat Kesehatan Hewan. Pengawasan kesehatan masyarakat veteriner serta pemeriksaan antemortem dan postmortem di Rumah Pemotongan Hewan dilakukan oleh petugas pemeriksa berwenang. a. Kesehatan masyarakat veteriner merupakan perpaduan dari ilmu kesehatan masyarakat dan kedokteran hewan. Kesmavet dianggap semakin penting karena meningkatnya kesadaran masyarakat mengenai keamanan pangan dan banyaknya kemunculan penyakit infeksius yang menular dari. penyuluhan Kesehatan Hewan, kesehatan masyarakat veteriner, dan/ atau kesejahteraan hewan. Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 3 Tahun 2017 tentang Otoritas Veteriner T. Memastikan rumah potong hewan melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem sebelum pemotongan ternak dan memastikan disposal yang aman. 7. Mayoritas lulusan Fakultas Kedokteran Hewan memilih berpraktik sebagai dokter hewan, dan amat jarang yang mau mendalami. Dalam Peraturan Pemerintah RI No. Surat Keterangan Kesehatan Hewan yang selanjutya disingkat SKKH adalah dokumen yang dikeluarkan oleh dokter hewan berwenang yang menunjukkan bahwa ternak yang dilalulintaskan dalam kondisi sehat dan tidak berpotensi menularkan. Kesehatan Masyarakat Veteriner Dan Kesejahteraan Hewan. 6. Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah segala urusan yang berhubungan dengan Hewan dan Produk Hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kesehatan manusia. tentang Pejabat Otoritas Veteriner dan Dokter Hewan Berwenang, perlu menetapkan Keputusan Menteri Pertanian tentang Dokter Hewan Berwenang pada Otoritas Veteriner Kesehatan Hewan dan Otoritas Veteriner Kesehatan Masyarakat Veteriner. penjaminan Higiene dan Sanitasi; b. Nomor. 1Laboratorium Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana 2Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada *Korespondensi e-mail : larry. Ilmu Kedokteran Dasar. Definisi Istilah Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) atau dalam bahasa Inggrisnya dikenal sebagai Veterinary Public Health (VPH) diperkenalkan pertama kali oleh World Health Organization (WHO) dan Food Agriculture Organization (FAO) pada laporannya the Joint WHO/FAO Expert Group on Zoonoses pada tahun 1951. Sementara itu, pelayanan kesehatan hewan meliputi jasa laboratorium veteriner, pelayanan jasa laboratorium pemeriksaan dan pengujian veteriner, pelayanan jasa medik veteriner, dan/atau pelayanan jasa di Pusat Kesehatan Hewan. Peran dokter hewan dalam menjamin kesehatan manusia melalui kesehatan hewan yang dapat menular kepada manusia sangat dibutuhkan. Kesehatan masyarakat veteriner adalah segala urusan yang berhubungan dengan hewan dan produk hewan yang secara langsung atau tidak langsung memengaruhi kesehatan manusia. BAHAN AJAR KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER "ONEHEALTH". Ketua Umum Pengurus Besar PDHI saat ini (periode. Teks tersedia di bawah Lisensi Atribusi-BerbagiSerupa Creative Commons; ketentuan tambahan mungkin berlaku. 1983. 2Staf Pengajar Divisi Parasitologi dan Entomologi Kesehatan, Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia * Penulis untuk korespondensi: risatiprio@gmail. Termasuk aspek keamanan konsumsi bahan pangan asal hewan, terutama daging, susu, dan telur, serta produk pangan. Peraturan Pemerintah Nomor 95 Tahun 2012 Tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan Jenis/Bentuk Peraturan: PERATURAN PEMERINTAH: Pemrakarsa: PEMERINTAH PUSAT: Nomor: 95: Tahun: 2012: Tentang: KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER DAN KESEJAHTERAAN HEWAN: Tempat Penetapan:. Peraturan Pemerintah Nomor 95 Tahun 2015 Tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Kesejahteraan Hewan. Pangan asal hewan mengandung zat gizi yang cukup tinggi (protein hewani). Kesehatan Masyarakat Veteriner (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1983 Nomor 28, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3253); 7. Soetopo 1966. 2 Karangmalang, Yogyakarta 55281. Kesehatan Masyarakat Veteriner adalah segala urusan yang berhubungan dengan Hewan dan. LABORATORIUM KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER (KESMAVET) KELILING Sistem Informasi Inovasi Pelayanan Publik 2 Dicetak tanggal: 13-03-2017 RINGKASAN PROPOSAL Peningkatan perekonomian masyarakat diikuti pula dengan peningkatan konsumsi Produk Pangan Asal hewan (PPAH) di Kota Surakarta. Di bidang kesehatan global (one health), salah satu peran dokter hewan adalah menjamin kesehatan hewan dan produk asal hewan untuk mencegah penyakit zoonosis. pISSN 2615-7497; eISSN 2581-012X | 14 Praktik Sanitasi dan Higiene Penjual Minuman Susu Aneka Rasa Siap Minum Berdasarkan Jumlah Koliform dan Staphylococcus aureusMelalui buku “Kesehatan Masyarakat Veteriner” ini, akan sangat membantu mahasiswa khususnya jurusan Kedokteran hewan, Peternakan, Pertanian, ilmu Pangan, Kedokteran, Kesehatan masyarakat, atau Ilmu gizi; praktisi kesehatan; atau masyarakat awam yang ingin mengetahui lebih dalam tentang higiene (kesehatan) dari bahan pangan asal.